
Wachenheimer Schloßberg Riesling 1G*
Die Lage:
Der Wachenheimer Schlossberg ist eine historisch bedeutsame Weinlage direkt an der Wachenheimer Burgruine.
Die Lage ist terrassiert und liegt deutlich höher als die üblichen Weinlagen in der Pfalz.Der Boden ist geprägt durch Buntsandstein.
Der Wein:
Ausgewählte Trauben von höchster Qualität bilden die Grundlage für dieses 1. Gewächs. Naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, reduzierte Erträge, sorgsame Handlese und temperatur-kontrollierter Ausbau und langes Hefelager im Holzfass garantieren höchste Weinqualität.
Im Glas duftet er nach heimischem, reifem Obst wie Quitte und zeigt feine Brioche-Noten. Am Gaumen wirkt er saftig, mineralisch und sehr elegant mit Kraft und Nachhall.

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Schweine- oder Kalbfleischgerichte
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Fischgerichte
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Krustentiere
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Pastete
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Geflügel
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Trinktemperatur: 10-12 °C

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