Der Betriebsspiegel
Inhaber: Dipl.-Ing. Doris Eymael
Betriebsleiter: Dipl.-Ing. Jan Eymael
Kellermeister: Dipl.-Ing. Rainer Gabel
Verkauf: Familien Fuhrmann und Eymael, Dipl.-Ing. Karin Lambert
Rebfläche: 15 ha
Ertrag: 67 hl/ha
Höhe über NN: 112 bis 165 m
Jahresniederschlag: 574 mm
Jahresdurchschnittstemperatur: 10,1 Grad Celsius
Bodenarten: Terra Rossa, alluvialer Sand, Kalkmergel mit Lößauflage
Großlagen: Ungsteiner Honigsäckel
Einzellagen: Ungsteiner Herrenberg / Weilberg / Nußriegel
Durchschnittliche Entfernung zum Weinberg: 200 m
Rebsortenspiegel:
- 65% Riesling
- 10% Scheurebe
- 10% Spät- u. Weißburgunder
- je 5% Gewürztraminer u. Silvaner
- 5% andere Rebsorten (Chardonnay, Cabernet Dorsa, Auxerrois)
Arbeitskräfte: 2,5 Familien AK, 2 Fremd AK + Aushilfen (6000 Stunden/Jahr)
Vermarktung: 100% Flaschenwein davon
- 45% Privatkunden
- 30% Export (wichtigste Absatzländer: USA, Japan, Schweiz, England, Skandinavien)
- 15% Fachhandel
- 10% Gastronomie/Weinfeste
Distribution:
- 30% ab Hof Verkauf
- 70% Versand (Post, Spedition)
Mitgliedschaften:
- VDP (Verband deutscher Prädikats-und Qualitätsweingüter e.V.)
- Pro Riesling
- FUL (Kontrolliert-umweltschonender Weinbau)
