Hauptrebsorte des VDP-Betriebes ist mit zwei Drittel der Anbaufläche der Riesling, der hier, im Herzen der Mittelhaardt, von hervorragenden Standorten profitiert. Eine Spezialität des Hauses ist die aromatische Scheurebe, eine der wenigen neueren Rebsorten, die große, eigenständige Weine hervorbringen kann. Die traditionellen Weißburgunder, Gewürztraminer, Silvaner sowie die Trendrebsorte Chardonnay ergänzen das Spektrum weißer Rebsorten. Mitte der neunziger Jahre legte das frühere Weißweingut mit Spätburgunder und der Neuzüchtung Cabernet Dorsa erstmals kleinere Rotweinflächen an. Inzwischen ist der Anteil der Rotweine auf über 10% gestiegen.
